ベジタリアンのお客様にも、お楽しみいただけるケータリング
可愛くて美味しい野菜料理でケータリングを!
ベジタリアン(菜食主義)やヴィーガン(完全菜食主義)
のゲストが参加するパーティーも数多く手がけています。
「いつもパーティーではサラダ等しか食べるものがなく、 残念な思いをしていた。」
というベジタリアンのお客様にも
「こんなに可愛くて美味しい ベジタリアン料理を味わえるパーティーは初めて!」
と大変お喜びいただいております。
美味しくて華やかなベジタブル・フィンガーフードなど、様々な野菜メニューをご提供しています。
スイーツも、植物性素材だけでお作りすることも可能です。ヴィーガン専門のイベントに、すべてヴィーガン対応のお料理でできた「オーガニック・ランチボックス」をお作りした実績もございます。
野菜ソムリエ・二戸シェフの
可愛くてカラフルな野菜料理ベジタブル・フィンガーフードだけでなく、
ベジタブルメニューのご紹介
フォリクラッセのオリジナル寿司・華-hana- SUSHIにもベジタブルヴァージョンがございます。
魚を使わず、野菜だけなのに、
普通のお寿司にも負けない美味しさです。
主なベジタリアンの種類 名前 動物肉 魚介類 卵 乳製品 蜂蜜 ラクト・オボ・ベジタリアン
(乳卵菜食)× × ◯ ◯ ◯ ラクト・ベジタリアン
(乳菜食者)× × × ◯ ◯ オボ・ベジタリアン
(卵菜食者)× × ◯ × ◯ ヴィーガン
(純粋菜食者)
(完全菜食主義者)× × × × × 菜食主義の段階に合わせてお料理をお作りします
菜食主義者・ベジタリアンと言っても、
召し上がる食材は、人により様々です。フォリクラッセ・ケータリングでは
ベジタリアンとヴィーガンの違い
できるだけ美味しいお料理をお作りするために
ベジタリアンの方の段階(種類)をお伺いし
そこで制限をされている食材を避けたお料理をご用意いたします。