2017年 9月〜10月のご提供メニュー（写真付き）
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
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フォアドボライユと信州りんごのコンフィチュール シナモンのクルトンと共に
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フランス産トランペット茸とキャビアのピラミッド
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秋ナスのムースとズワイ蟹のブランダード シャドークイーンのシート
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
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真鯛の鰹〆
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生椎茸旨煮 雑魚と古代米
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カレイの縁側ガーリックチーズ寿司
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
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カボチャバンズのメンチカツバーガー
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ツナとキタアカリポテトのバケットファルシーサンド
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コンテチーズとソフト生ハムのピンチョス フレッシュオレガノの香り
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マッシュルームと三元豚のリエット
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季節野菜のカポナータとマグロのフラワーライスペーパー
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サツマイモと鴨肉のサモサパイ
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季節の根菜のモザイク仕立て パンチェッタのデュクセル
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秋鮭とパルミジャーノのロンググリッシーニ
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
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秋隠元とマッシュルームドイツソーセージのハニーレモンサラダ
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海老フリッターオーロラソースレッドキャベツのコールスロー
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フライドチキン&ナチュラルポテト
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秋刀魚のセビーチェ水菜ミックスサラダ添え
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牛モモ肉のローストビーツのラヴィゴットソース
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鶏胸肉のスチームミックススパイス風味
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
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豚バラ肉と旬の冬瓜白ワイン煮込み
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鮮魚のオーブン焼きカンネッリーニのブレゼを添えてワタリガニのソース
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季節のキノコとパンチェッタのカルボナーラスパゲッティー
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トマトヌードルのタンタンメン
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ムール貝とオリーブのニース風ピラフ
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松茸と地鶏の炊き込み御飯
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ミートソースとマッシュポテトグラタン アッシェパルマンティエ
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
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コーヒーシュクセロール
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カボチャチーズケーキ メープルジュレのモザイク
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赤ワインとショコラのガトー ベリー添え
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マロンカシスムース
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レモンとパイナップルのタルト
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レーズンサンドクッキー
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チェリーのケーキ
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ライチのムース
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マカロン抹茶
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
