2018年 3月～4月のご提供メニュー（写真付き）
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
-
２色の春人参と雲丹のアルルカン
-
トマトのデグリネゾン
-
新ゴボウと毛蟹のサラダ トリュフとビーツのベール
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
-
桜蓮根 ちらし包み
-
平目の縁側 ペッパークリーム
-
マグロのタタキ タンポポ仕立て
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
-
季節野菜のグリーンサンドウイッチ
-
100％ビーフのスロッピージョー
-
タコのマリナーラとオリーブのピンチョス
-
春カブのピクルスと生ハムのピンチョス
-
スモークサーモンとサワークリームのタルト
-
新じゃがとベーコンのパイ包み焼き
-
プティポワのリエット
-
甘エビのグリッシーニ
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
-
春キャベツと鶏ささみ肉のチョップドサラダ ラズベリービネガー風味
-
チキンフリット ガパオフレーバー
-
フィッシュフリッターと カリフラワーのロースト カリーブリストルソース
-
コールドローストビーフと 季節野菜のソテー 赤ワインと新玉葱のソース
-
レッドオニオンとヤリイカの セビーチェ
-
菜の花とホタテ貝のグリル 西洋わさびドレッシング
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
-
パストラミポークとインカの目覚め グレービーマスタードソース
-
鮮魚のオーブン焼き空豆とアンチョビのクリームソース
-
シンガポール風カレー焼きそば
-
春の貝類とオリーブのニース風ピラフ
-
ゆめちからペンネ 春野菜のラグーソース
-
季節の筍 五目炊き込みご飯
-
肉とキノコの豆腐ハンバーグ和風おろしソース
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
-
りんごと蜂蜜のムースライムゼリーミロワール
-
チェリーのチーズケーキ スプリングバージョン
-
エクレールフレーズ
-
ショコラと栗のガトー
-
洋ナシとキャラメルのケーキ
-
コーヒーサブレ
-
シトラスマカロン
-
ナッツタルト
-
アーモンドメープルパイ
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
