2018年 11月~12月のご提供メニュー(写真付き)

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

  • 生カラスミのブランダード  メークインのカネロニ

  • ビーツのジュレに包まれた甲殻類のムース

  • フォアグラとリンゴのタルト ローズの香り

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

  • ネギトロクリスピー SUSHI

  • 鮭とイクラのちらし最中SUSHI

  • 寒ブリマリネ サワークリームSUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

  • ほうれん草バンズのハムカツバーガー

  • ホワイトソースのスモーブロ―

  • ブブあられのアランチーニ

  • サラミのムースとブリニのロリポップ

  • 甘エビのグリッシーニ

  • ほろほろ鶏のリエット

  • 冬野菜のエッグベネディクト

  • ベジタブルケーキサレ

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

  • デトックス野菜のヘルシーサラダ 豆腐シーザードレッシンング

  • チキンフリット 香味野菜ドレッシング

  • キハダマグロとカブのカルパッチョ レフォールソース

  • ローストビーフと季節野菜のオーブン焼き オニオンバーベキューソース

  • 油揚げと野菜の焼き春巻き

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

  • もち豚とメークインのコンフィ 白インゲンの煮込み  マスタード風味

  • 鮮魚のモッツアレラチーズ焼き 焦がしバターソース

  • 旬のキノコとチキンのラグーペンネ

  • 冬ブロッコリーと粗びきソーセージのドライカレーピラフ

  • ヘルシー豆腐ハンバーグ

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

  • タルトフロマージュ

  • ショコラロール

  • ラズベリーとオレンジのケーキ

  • 抹茶と胡桃のクッキー

  • マロンケーキ

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