2018年 7月~8月のご提供メニュー(写真付き)

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

  • シャドークイーンのモンブラン 3色のキャビアと共に

  • ゴールドラッシュのクーリーとフォアグラテリーヌ

  • スモークサーモンとビーツのショーフロワ

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

  • アジと新生姜の酢〆SUSHI

  • 鰻と赤米のちらし巾着SUSHI

  • カレイの縁側 ペッパーチーズSUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

  • トマトバンズのナゲットバーガー サルサディップ

  • ライ麦パンのフィッシュスモーブロー

  • ソフト生ハムとコンテチーズのピンチョス

  • 枝豆とサマートリュフのロリポップ

  • ホタテ貝の香草パン粉焼き 赤ピーマンソース

  • 小茄子のリエット 紫イモのガーリックトースト

  • リコピン野菜のドリンクゼリー

  • ボロニアソーセージとチーズのキャンディー春巻き

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

  • 旬の緑黄色野菜とゴボウチップス ピーナッツマスタードドレッシング

  • チキンフリット ガパオフレーバー

  • サマーズッキーニと小エビのガーリックシュリンプ

  • ローストビーフ 季節野菜のグリルを添えて レムラードソース

  • ガスパッチョソースのパンツァネッラ

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

  • 三元豚の厚切りソテー アンチョビとケッパーのプッタネスカソース

  • 鮮魚とグリーンアスパラのモッツアレッラチーズ焼き ブールノアゼットソース

  • 隠元とサルシッチャのジェノバソースペンネ

  • 真蛸のアヒージョ スパニッシュピラフ

  • 夏野菜とミートソースのラザニア

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

  • 胡麻のフロランタン

  • ラズベリーのマカロン

  • 杏とリンゴのケーキ

  • マンゴーとキウイのチーズケーキ

  • ブルーベリーのタルト

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