2019年 7~8月のご提供メニュー(写真付き)

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

  • ビーツとフォアグラのタルトレット ローズの香り

  • 鮎のリエット 爽やかな胡瓜のジュレ

  • 本ズワイガニとカリフラワーのムース 赤ワインビネガーのクリスタルベール

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

  • マグロの叩き オリーブ醤油SUSHI

  • サーモンマリネ ペッパークリームチーズSUSHI

  • 旬の白身魚 旨み〆SUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

  • 夏野菜と広島レモンのキッシュサンドウイッチ

  • ガッカモーレバーガー  自家製ケチャップソース

  • ヤングコーンのピンチョス サマートリュフの香り

  • 夏獲れ人参のバルーンピンチョス

  • タスマニアサーモンとベルモットソースのアンクルート

  • 夏豆と国産牛のパテ

  • 夏カボチャとダブルコンソメのドリンクゼリー

  • バーニャカウダピンチョス グリーンオリーブソース

  • こむすびバリエーション(焼きタラコ・梅かつお・キンパブ)

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

  • ガスパチョソースのパンツアネッラサラダ

  • チキンのココナッツ揚げ ナンプラードレッシング

  • いわしと茄子のマリネ スパイスヴィネグレット

  • 旬野菜のグリルとローストビーフ グレービードレッシング

  • サマーズッキー二と小エビのガーリックシュリンプ

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

  • チキンモモ肉のエストラゴンビネガー風味 

  • 鮮魚のオーブン焼き カラーパプリカソース

  • 湘南しらすと長ネギのペペロンチーノ

  • 真蛸のアヒージョ スパニッシュピラフ

  • 大豆ミートソースと旬野菜のラザニア

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

  • トロピカルクッキー

  • アーモンドケーキ

  • エスプレッソのザッハトルテ

  • フランボワーズとショコラのケーキ

  • パイナップルのチーズケーキ

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(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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