2019年 11~12月のご提供メニュー

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

フォアグラと信州リンゴのコンフィチュール シナモン風味

本ズワイガニとカリフラワーのムース  赤ワインビネガーのクリスタルジュレ

生からすみとホタテ貝のラビオリ

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

マグロの叩き オリーブ醤油SUSHI

サーモンマリネ ペッパークリームチーズSUSHI

旬の白身魚 旨み〆SUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

グレインクロワッサンのブーケサンドウイッチ

自家製ケチャップのガッカモーレバーガー

パテドカンパーニュと冬大根のピクルス

ポルチーニ茸とトリュフのアランチーニ

フィッシュアンドチップス アイヨリタルタルソース

チキンのガランティーヌ パプリカ風味のアメリケーヌ

採れたて野菜のバーニャカウダ

スフレフロマージュ

こむすびバリエーション (肉巻おにぎり・ 鮭バター焼き・ 小エビの天むす)

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

ヤリイカのソテーとブロッコリーのサラダ アーモンドドレッシング

チキンセサミ揚げ 明太ディップ

メカジキのハーブ焼き  揚げナスとアンチョビのプッタネスカ

オーストラリア産ビーフのロースト レムラードソース

旬野菜のフリット

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

冬野菜とチキンのブランケット

鮮魚のソテー  旬のカブとビスクのソース

スモークサーモンとポロネギのペンネ

季節の根菜とあさりのサフランピラフ

シーフードとマッシュルームのアヒージョ

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

マロンパイ

ベリーウイッチ

苺とライムのプチフール

ピスタチオとミルクチョコのタルト

柚子と温州ミカンのレアチーズ

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(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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季節のビュッフェメニュー

ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります

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