2019年 1～2 月のご提供メニュー（写真付き）
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
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フランス産トランペット茸とキャビアのピラミッド
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赤ピーマンのムースダイヤ
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フォアグラのテリーヌ バタフライピーの柔らかなジュレ
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
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寒ブリ昆布〆SUSHI
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キンカン射込みSUSHI
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マグロのカラフルライスペーパーSUSHI
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
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イカメンチのアイオリソーススライダー
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キーマカレーとオリヴィエサラダのピンチョスサンドウイッチ
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カブのピクルスとパンチェッタのピンチョス
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スモークサーモンのパスタフォーク
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縮みほうれん草とズワイガニのカナッペ
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イベリコ豚とナッツのリエット トリュフ風味
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ホワイトアスパラのプリン
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菜食素材のブルスケッタ
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
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旬の白菜とスモークベーコンの豆腐シーザーサラダ
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鶏モモ肉のココナッツ揚げ ナンプラードレッシンング
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キハダマグロのミキュイとちぢみ雪菜 ビーツのビネグレット
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牛モモ肉とカブのオーブン焼き レフォールクリームソース
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オーガニックドライフルーツのキャロットラペ
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
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ショルダーポークのバーベキューロースト
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鮮魚のソテー ホタテ貝の白ワインソース
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湘南しらすと長ネギのペペロンチーノ
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海老とチキンのクレオール風ジャンバラヤピラフ
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和風あんかけ焼きそば
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
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エスプレッソサブレ
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米粉とチョコチップの焼きドーナツ
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キャラメルナッツのタルト
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ラズベリーオペラ
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栗とカシスのガトー
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
