2020年 5~6月のご提供メニュー

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

国産牛のリエット ビーツのクーリー トリュフフレーバーオイル

フォアグラのテリーヌ 青梅の香り

プティポワとメークインのムース イタリア産キャビアを添えて

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

マグロの叩き オリーブ醤油SUSHI

サーモンマリネ ペッパークリームチーズSUSHI

旬の白身魚 旨み〆SUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

ワッフルサンドウイッチ

タルタルソースのフィッシュバーガー

スモークサーモンとトマトのパンケーキ

アランチーニジェノベーゼ

小ヤリイカのファルシー アメリケーヌソース

新じゃがのローストと鴨のコンフィ

採れたて野菜のバーニャカウダ

旬野菜のベジタブルカナッペ

こむすびバリエーション (鮭バター焼き・ 五目ちまき・ エビ天むす)

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

旬菜と鶏ささみのコールスローサラダ

チキンフリット スパイシークリームソース

エビとホタテ貝のケッカソースマリネ

ローストビーフ 季節の野菜とクレソンを添えて

コールドミートとチーズの盛り合わせ

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

三元豚のロースト ラズベリーソース

鮮魚の白ワイン蒸し ビーツとオリーブのラヴィゴットソース

真蛸とオリーブのペンネアラビアータ

筍と焼き野菜のカレーピラフ

クスクスと雑穀 初夏の野菜のロースト

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

マロンケーキ

焼クランチバー

サワーチェリーのガトー

ミルクティーショコラ

プラムのマカロン

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(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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季節のビュッフェメニュー

ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります

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