2018年 1月〜2月のご提供メニュー（写真付き）
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
-
フランス産トランペット茸とキャビアのピラミッド
-
赤ピーマンのムースダイヤ 甲殻類のサブレ
-
国産牛サーロインのリエット ビーツのクーリー トリュフフレーバーオイル
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
-
ハマチ昆布〆SUSHI
-
炙りサーモンSUSHI
-
紅大根のつぼみちらしSUSHI
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
-
スチームチキンのバジルサラダサンドウィッチ
-
レバープディング ラムレーズンのキャラメルソース
-
季節野菜のミルフィーユバーニャカウダ
-
ふすまバンズと豆腐ハンバーグのヘルシーバーガー
-
ゴボウと紫イモのフラワータルトレット
-
ミラノサラミとモッツアレラチーズのスポイトピンチョス
-
新芽キャベツの蟹サラダファルシー
-
ボロニアハムとチーズのキャンディー春巻き
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
-
オニオンディップのポークしゃぶしゃぶ
-
キハダマグロのミキュイとちぢみ雪菜 ラヴィゴットソース
-
旬の白菜とスモークベーコンの豆腐シーザーサラダ
-
大麦ビーフのロースト 旬菜花のソテーと共に レムラードソース
-
イカのフリットと茄子のシラチャーソース
-
チキンのコーンフレーク揚げ 明太子ソース
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
-
マテ茶鶏と冬カブラのブランケット
-
牛そぼろと松の実のナッツピラフ
-
鮮魚のオーブン焼き ブイヤベースソース
-
ロールキャベツのトマト煮込み ピザチーズグラタン
-
季節のカリフラワーと小エビのクリームペンネ
-
旬の千住葱と鴨肉の南蛮そば
-
松茸と地鶏の炊き込みご飯
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
-
-
ヘーゼルナッツのクッキー
-
オレンジと紅茶のケーキ カモミールの香りを添えて
-
ショコラとエスプレッソのガトー
-
苺のパウンドケーキ
-
バナナとアーモンドのムースケーキ
-
レモンのサブレ
-
ホワイトチョコとパッションフルーツのムース
-
抹茶のフロランタン
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
