2015年 11月〜12月のご提供メニュー
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
キャビア＆エッグ
大根のベールに包まれたフォアグラのテリーヌ
ビーツのカクテル 北海道産雲丹のコンソメ
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
マグロタタキ 芽ネギ添え
ハマチ昆布〆
ズワイ蟹と香味野菜
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
プティバンズのハムカツバーガー
メキシカンシュリンプのトルティーヤサンドウイッチ
オリーブコンフィのピンチョスカプレーゼ
キタアカリのニョッキとからすみのピンチョス
ブランダードとエスカリバータ
ポークリエットのキッシュ
トマトとブロッコリーのテリーヌ
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
スモークターキーとロメインレタスのシーザーサラダ
クリスプシューストリング＆フィシュフライ アイオリソース
地鶏もも肉と千寿ネギの油林鶏
タスマニア産サーモンのマリネとベビーリーフ マスタードフレンチ風味
ローストビーフ 青柚子和風ヴィネグレット
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
もち豚と聖護院かぶのオーブン焼き ピカントソース
鮮魚のレモンオイル焼き ブールノアゼット風味
スパゲッティーペスカトーレ
季節野菜の味噌煮込みきしめん
茸の炊き込みご飯
ハヤシソースのふわふわオムライス
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
珈琲クグロフ
抹茶フィナンシェ
チョッコチップクッキー
パウンドフランボワーズ
黒糖プリン
ブルーベリータルト
マロンシャンティーのガトーショコラ
キャラメルリンゴのプチシュー
ピスタチオとベリーのロールケーキ
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
