2015年 11月〜12月のご提供メニュー

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

キャビア&エッグ

大根のベールに包まれたフォアグラのテリーヌ

ビーツのカクテル 北海道産雲丹のコンソメ

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

マグロタタキ 芽ネギ添え

ハマチ昆布〆

ズワイ蟹と香味野菜

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

プティバンズのハムカツバーガー

メキシカンシュリンプのトルティーヤサンドウイッチ

オリーブコンフィのピンチョスカプレーゼ

キタアカリのニョッキとからすみのピンチョス

ブランダードとエスカリバータ

ポークリエットのキッシュ

トマトとブロッコリーのテリーヌ

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

スモークターキーとロメインレタスのシーザーサラダ

クリスプシューストリング&フィシュフライ アイオリソース

地鶏もも肉と千寿ネギの油林鶏

タスマニア産サーモンのマリネとベビーリーフ  マスタードフレンチ風味

ローストビーフ 青柚子和風ヴィネグレット

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

もち豚と聖護院かぶのオーブン焼き ピカントソース

鮮魚のレモンオイル焼き ブールノアゼット風味

スパゲッティーペスカトーレ

季節野菜の味噌煮込みきしめん

茸の炊き込みご飯

ハヤシソースのふわふわオムライス

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

珈琲クグロフ

抹茶フィナンシェ

チョッコチップクッキー

パウンドフランボワーズ

黒糖プリン

ブルーベリータルト

マロンシャンティーのガトーショコラ

キャラメルリンゴのプチシュー

ピスタチオとベリーのロールケーキ

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