2016年 1月〜2月のご提供メニュー

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

ほうれん草のババロア ベアルネーズソースとキャビア

滑らかなフォアグラテリーヌとベトラーブの水晶

キャロットムース 北海道産雲丹のコンソメ

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

ネギトロとタンポポ

紅しゃけイクラ

旬ハマチの漬け

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

イングリッシュマフィンのオープンサンドウイッチ

ほうれん草バンズの海老カツバーガー

キタアカリのニョッキとプロシュートのピンチョス

季節の根菜のバーニャカウダピンチョス

スモークサーモンのミルクレープ

イベリコハムのディップとメークインのトルティージャ

マカダミアナッツとフェタチーズのタルトレット

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

旬の緑黄色野菜とカッテージチーズのシーザーサラダ

チキンの甘から揚げとごぼうのフリット

カニクリームコロッケ&クリスピーポテト

キハダマグロの炙り ラビゴットソース

メキシカンタコス風 牛モモ肉のペッパーロスト

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

もち豚オーブン焼き ガーリックマスタードソース

季節の鮮魚のロースト ブイヤベースソース

スパゲッティーカルボナーラ

地鶏ささみと白ゴマの豆乳うどん

野沢菜とちりめんじゃこの炊き込みご飯

小エビとほうれん草のグリーングラタン

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

ブラウニー

珈琲パウンド

パレレザン

マドレーヌライム

ホワイトチョコレートのムース ベリーソース

タルトノア

オレンジのプチシュー

アップルチーズケーキ

チョコとベリーのロールケーキ

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