2016年 11月〜12月のご提供メニュー

ジュエルフード

美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理

シャドークイーンのモンブラン 3色のキャビアと共に

和牛頬肉のモザイク 赤ワインのベールに覆って

赤ピーマンのムースリング

華-hana- SUSHI

お寿司を和風&洋風に大胆アレンジしました

甘エビ とびっこ和えSUSHI

サーモン蓮根巻きSUSHI

牛カルビ コチュジャンSUSHI

フィンガーフード

手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理

クルミパンのコンビーフサンドウイッチ

台湾風 豚と高菜の煮込みバーガー

バジル風味のアランチーニ イベリコ豚のチョリソーと共に

マグロのマリネとクリームチーズのピンチョス

すみイカとラタトゥーユのカナッペ

鴨のペッパーロースト グリーンマスタード風味

パンチェッタとほうれん草のテリーヌ

小エビのアヒージョタルトレット

冷製大皿料理

前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー

地鶏ささみのポッシェ ジェノバ風ハーブサラダ

イカと茄子のスイートチリソース

チキンガパオサモサ&ヤムウンセイ

バッカラとパプリカのシェリービネガーマリネ

自家製ローストビーフ&リコピン野菜 レムラードソース

タラモサラダのパンツァネッラ

温製大皿料理

主食やメインディッシュなどの温かいメニュー

三元豚と冬野菜のオーブン焼き バルサミコ風味

新鮮な魚介類のブイヤベース

ミートソースとヒヨコ豆のラザニアボロネーゼ

旬の根菜の豆乳うどん

真蛸と里芋の白出汁炊き込みご飯

タイ風ムーピンのジンジャーライス

シンガポール風カレー焼きそば

フィンガースイーツ

アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ

キャラメルバナナのクグロフ

洋ナシとクランブルのケーキ

ゴマのディアマン

ギモーブサンンド

フロマージュブランのムース

紅茶と杏子のムース

べリーのシュークリーム

チョコとキャラメルのオペラ

ピスタチオと苺のタルト

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