2016年 7月〜8月のご提供メニュー
ジュエルフード
美しさにこだわった、まるで宝石のようなお料理
フルーツトマトのデグリネゾン
ゴールドラッシュのクーリーとスモークフォアグラのテリーヌ
サマートリュフとマッシュルームのムース イタリア産ラルドのアクセント
華-hana- SUSHI
お寿司を和風＆洋風に大胆アレンジしました
穴子照り焼き寿司
炙りトロサーモンのスパイシーソース寿司
ホタテ霜降り もろみそ寿司
フィンガーフード
手に取りやすく食べやすい 一口サイズのお料理
メキシカンサルサのナゲットバーガー
ペッパーポークハムと高原レタスのライ麦パンサンド
小エビのアヒージョとオリーブのピンチョス
ポテトのモザイク仕立て アンチョビーディップ
スモークサーモンとフレッシュハーブのタルタル オモニエール仕立て
グリーンアスパラとグアンチャーレのパート包み 黒オリーブマヨネーズ
夏野菜のリピエーノ メルバトーストに乗せて
白魚とブロッコリーのペペロンチーノカナッペ
冷製大皿料理
前菜やサラダ・フライ料理などの常温でいただくメニュー
夏野菜のカッペリーニサラダ
鶏モモ肉のフリッター ハラペーニョチリソース
真ダコと長芋のから揚げ
キハダマグロのミーキュイ カレー風味のヴィネグレットソース
オーストラリア産ビーフと旬野菜のグリル クルミドレッシング
豚ロースとルッコラのイタリアンしゃぶしゃぶ
温製大皿料理
主食やメインディッシュなどの温かいメニュー
もち豚と旬野菜のロースト ロベールソース
カラス鰈のオーブン焼き フレッシュ野菜のラビゴット
ワタリガニのトマトソーススパゲッティー
鶏モモチャーシューの塩ラーメン
台湾風ルーローファン
チキンと粗びきソーセージのジャンバラヤピラフ
大根おろしと焼きなすのおろし豆腐ハンバーグ
フィンガースイーツ
アートのようなルックスと魔法のおいしさのスイーツ
ブルーベリーとチーズのケーキ
ママレードパウンド
ディアマンショコラ
珈琲マドレーヌ
エキゾチックフルーツムース
洋ナシのタルト
ラズベリー＆チョコレート
マンゴーチーズケーキ
アプリコットとピスタチオのプチシュー
季節のビュッフェメニュー
ご提供メニューは2ヶ月ごとに変わります
