一流フルコースをシェフが出張してご提供

ケータリングで本格フルコースをご提供



  • 数少ないフルコースが提供できる
    ケータリングブランド

    ケータリング業界には珍しく、一流フレンチレストランに匹敵する、フルコースがご提供可能です。
    シェフが会場に出張して、イベントの進行に合わせてお料理をお作りいたします。



  • 味・見た目、全てハイクオリティ


    エグゼクティブシェフの二戸は恵比寿の「ガストロノミー ジョエル・ロブション」や
    「シェ松尾」など、フレンチの有名店で腕をふるっておりましたので、本格フルコースをお楽しみいただけます。



  • 心のこもった最上段のおもてなしに

    結婚披露宴をはじめ、会社の周年パーティーなどきちんとしたお料理でおもてなしをしたいときにご利用ください。

    ケータリングだからこそ洋館やガーデンでのウェディング、神社・イベントホールなど、レストランではない様々な場所で、おいしい本格フルコースを味わっていただけます。

フォリクラッセでご提供中の
フレンチフルコースは3つのランクをご用意しています

フルコースは、ミニヨン・エクラ・プレジールの3つのランクをご用意しております。
ウェディングパーティーでご提供の場合には、新郎新婦に事前にご試食頂くことも可能でございます。

フレンチフルコース ミニヨン

華やかな前菜と、濃厚な玉葱のポタージュ、色のコントラストが美しい鮮魚のポアレ
脂が少なくさっぱり頂ける牛フィレ肉のポアレ、優しい甘さのデザートの5品とパン・コーヒーを含むコース。

フレンチフルコース エクラ

本マグロを使用した前菜と、ウニのロワイヤル、真鯛のポアレと
A3ランクの国産牛フィレ肉のポアレ、コク深いキャラメルムースのデザート
合計5品とパン・コーヒーを含むコース。

フレンチフルコース プレジール

旬の魚介類の色どり豊かな前菜と、比内地鶏と蟹のロワイヤルにガランティーヌとフカヒレのスープ、
真鯛の房州産黒アワビのソテー、黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのロッシーニ、
フレッシュフルーツとコクのあるショコラケーキの、合計5品とパン・コーヒーを含むコース。

お飲み物などについて



  • パンと、食後のコーヒー

    お食事の中にパンと、デザートと一緒に食後のコーヒーをご提供いたします。
    こちらは全てのコースに含まれております。
    コーヒーの他に、紅茶もご提供が可能です。

  • お飲み物について

    お飲み物は、お料理とは別にオーダー頂きます
    乾杯用スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・ウィスキー・焼酎・カクテル類、ソフトドリンクのフリードリンクをご用意しております。

    ウェルカムドリンク

    ゲストをもてなす、ウェルカムドリンクもご用意可能です。
    ウイスキー・ハイボール・カシス系やピーチ系カクテル・ソフトドリンク等。
    ご希望のお飲み物がございましたらお問い合わせください。

  • ウェディングケーキについて

    ウェディングパーティーを華やかに彩るウェディングケーキもご用意することができます。
    ケーキカットのセレモニーを行ったあと、カットしてデザートにお出ししたり、セレモニー用としてのフェイクケーキもご用意できます。


これまでに1000件以上のウェディングパーティーに料理を提供

ホテルや結婚式場、レストランではない場所で、これまで1000件以上のウェディングパーティーをお手伝いしてきました。
新郎新婦の理想のウェディングをサポートいたします!


ビュッフェ形式のカジュアルなパーティーも人気です

ガーデンでのウェディングや、1.5次会、2次会などカジュアルなパーティーには立食のビュッフェパーティーもオススメ!
会場の雰囲気や、新郎新婦のご希望に合わせてオリジナルでメニューを作成いたします。

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まずはお気軽に
お問合せください

フルコースケータリングの価格は、
弊社プランナーまでお問い合わせください。
(使用食材や、ご提供人数によって、価格は異なります。)

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03-5284-4466

(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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