出張シェフによるライブクッキング

出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!

フォリクラッセ・ケータリングのシェフを
パーティー会場・ウェディング会場に派遣いたします。
ゲストの目の前でお料理をお作りし、
パスサービスをいたします。

出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!
ライブクッキングならではのお料理をお楽しみください。

フォリクラッセのライブメニューラインナップ


※ 基本的には50名様以上(寿司に限り60名様以上)にて承ります
※ シェフの出張費用は別途かかります
※ 価格は税抜きです

  • 90cmの大鍋フード

    例:チキンオーバーライス
    パエリアの場合 1台 120,000円~
    (お一人様200g召し上がる場合は100名様分)

    パスタや焼きそば、ご飯料理など様々な大皿料理を提供可能です。

  • ローストチキンのカットサービス

    1人前 1,200円

    ゲスト様の目の前でシェフがローストチキンをカットいたします。
    温野菜などを添えて提供いたします。

  • ローストビーフのカットサービス
    ラタトゥイユとドフィノワーズを添えて

    オージービーフ 1人前 1,500円
    国産牛 1人前 2,200円

  • 牛骨ラーメン
    ローストビーフトッピング

    1人前 1,500円

    その場で麺を茹で、牛骨だしの特性スープとローストビーフを添えて提供いたします。
    寒い季節に人気のメニューです。

  • 江戸前握り寿司

    1人前 1,800円~
    60名様より承ります

    別途屋台の手配も可能でございます。
    ご相談ください。

  • マグロの解体ショー

    (価格はご相談ください)

    職人が鮮やかな手つきでマグロを解体します。
    解体後のマグロはお寿司・お刺身・鉄火丼などお好みのお料理にして提供いたします。

  • 鉄板焼き・BBQ

    (価格はご相談ください)

    海老・いか・帆立貝・国産牛・オージービーフ・豚肉・鶏肉・ソーセージ・野菜一式・やきそば など提供する食材によって価格が変わります
    ※開催には会場の確認が必要です

  • しゃぶしゃぶ

    ブランドポークの豚しゃぶ
    1人前 1,500円

    鯛しゃぶ
    1人前 1,200円

出張シェフのライブクッキングメニューご注文時の注意点

対応プラン発注人数シェフ派遣人数シェフ人件費
出張シェフのライブクッキングメニューは、フルサポートプランのオプションとしてご利用いただけます
ライブメニューのみのご注文は承っておりません
基本的に50名様以上(寿司に限り60名様以上)にて承ります
シェフはゲストのお人数に応じた人数を派遣いたします
〇ゲスト50~100名様に対し、シェフ1名を派遣
〇ゲスト101~200名様に対し、シェフ3名派遣
以降、ゲスト100名様ごとにシェフ1名追加
シェフ1名あたり18,000円(税抜)~ (拘束時間5時間の場合)

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03-5284-4466

(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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