出張シェフによるライブクッキング

出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!

フォリクラッセ・ケータリングのシェフを
パーティー会場・ウェディング会場に派遣いたします。
ゲストの目の前でお料理をお作りし、
パスサービスをいたします。

出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!
ライブクッキングならではのお料理をお楽しみください。

※ 30名様以上にて承ります
※ シェフの人件費は含まれております
※ 画像はイメージです
※ 価格は税抜きです

  • 90cmの大鍋フード

    例:チキンオーバーライス
    パエリアの場合 1台 120,000円~
    (お一人様200g召し上がる場合は100名様分)

    パスタや焼きそば、ご飯料理など様々な大皿料理を提供可能です。

  • ローストチキンのカットサービス

    1人前 1,500円

    ゲスト様の目の前でシェフがローストチキンをカットいたします。
    温野菜などを添えて提供いたします。

  • ローストビーフのカットサービス
    ラタトゥイユとドフィノワーズを添えて

    オージービーフ 1人前 1,500円
    国産牛 1人前 2,000円

  • 牛骨ラーメン
    ローストビーフトッピング

    1人前 1,500円

    その場で麺を茹で、牛骨だしの特性スープとローストビーフを添えて提供いたします。
    寒い季節に人気のメニューです。

  • 江戸前握り寿司

    1人前 1,500円~
    (50名様より承ります)

    別途屋台の手配も可能でございます。
    1台につき 20,000円
    (税別・配送費別途)

  • マグロの解体ショー

    (価格はご相談ください)

    職人が鮮やかな手つきでマグロを解体します。
    解体後のマグロはお寿司・お刺身・鉄火丼などお好みのお料理にして提供いたします。

  • 鉄板焼き・BBQ

    (価格はご相談ください)

    海老・いか・帆立貝・国産牛・オージービーフ・豚肉・鶏肉・ソーセージ・野菜一式・やきそば など提供する食材によって価格が変わります
    ※開催には会場の確認が必要です

  • しゃぶしゃぶ

    季節野菜とブランドポークの豚しゃぶ
    1人前 1,500円

    季節野菜と鯛しゃぶ
    1人前 1,500円

  • クレープシュゼット

    1人前 1,500円

    リキュールでフランベした、温かいクレープにオレンジソースとバニラアイスを添えて提供いたします。

  • 液体窒素のフルーツシャーベット

    1人前 1,000円

    ゲスト様の目の前で液体窒素を器に流しこみフルーツジュースを瞬時にシャーベットに変えます。

  • フレッシュフォアグラといちぢくのポワレ
    もち粉のクレープと共に

    1人前 1,800円

    フォアグラをソテーして、いちぢくのポワレと共にもち粉のクレープで包んで提供いたします。

出張シェフのライブクッキングメニューは
「フルサポートプラン」のケータリングでご利用いただけます。

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