出張シェフによるライブクッキング
出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!
フォリクラッセ・ケータリングのシェフを
パーティー会場・ウェディング会場に派遣いたします。
ゲストの目の前でお料理をお作りし、
パスサービスをいたします。
出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!
ライブクッキングならではのお料理をお楽しみください。
フォリクラッセのライブメニューラインナップ
※ 基本的には50名様以上(寿司に限り60名様以上)にて承ります
※ シェフの出張費用は別途かかります
※ 価格は税抜きです

90cmの大鍋フード
例:チキンオーバーライス
パエリアの場合 1台 120,000円~
(お一人様200g召し上がる場合は100名様分)パスタや焼きそば、ご飯料理など様々な大皿料理を提供可能です。

ローストチキンのカットサービス
1人前 1,200円
ゲスト様の目の前でシェフがローストチキンをカットいたします。
温野菜などを添えて提供いたします。

ローストビーフのカットサービス
ラタトゥイユとドフィノワーズを添えてオージービーフ 1人前 1,500円
国産牛 1人前 2,200円
牛骨ラーメン
ローストビーフトッピング1人前 1,500円
その場で麺を茹で、牛骨だしの特性スープとローストビーフを添えて提供いたします。
寒い季節に人気のメニューです。
江戸前握り寿司
1人前 1,800円~
※60名様より承ります別途屋台の手配も可能でございます。
ご相談ください。
マグロの解体ショー
(価格はご相談ください)
職人が鮮やかな手つきでマグロを解体します。
解体後のマグロはお寿司・お刺身・鉄火丼などお好みのお料理にして提供いたします。
鉄板焼き・BBQ
(価格はご相談ください)
海老・いか・帆立貝・国産牛・オージービーフ・豚肉・鶏肉・ソーセージ・野菜一式・やきそば など提供する食材によって価格が変わります
※開催には会場の確認が必要です
しゃぶしゃぶ
ブランドポークの豚しゃぶ
1人前 1,500円鯛しゃぶ
1人前 1,200円
出張シェフのライブクッキングメニューご注文時の注意点
対応プラン発注人数シェフ派遣人数シェフ人件費
出張シェフのライブクッキングメニューは、フルサポートプランのオプションとしてご利用いただけます
ライブメニューのみのご注文は承っておりません
ライブメニューのみのご注文は承っておりません
基本的に50名様以上(寿司に限り60名様以上)にて承ります
シェフはゲストのお人数に応じた人数を派遣いたします
〇ゲスト50~100名様に対し、シェフ1名を派遣
〇ゲスト101~200名様に対し、シェフ3名派遣
以降、ゲスト100名様ごとにシェフ1名追加
〇ゲスト50~100名様に対し、シェフ1名を派遣
〇ゲスト101~200名様に対し、シェフ3名派遣
以降、ゲスト100名様ごとにシェフ1名追加
シェフ1名あたり18,000円(税抜)~ (拘束時間5時間の場合)
ご質問やお見積もりなど
まずはお気軽に
お問合せください
その他のライブクッキングもご相談ください。














