2026年3月10日
春を味わう、テーブルを装う。
あたたかな日差しややわらかな風に、少しずつ春の気配を感じる季節になりました。
そんな季節の変化は、フォリクラッセケータリングのお料理が並ぶテーブルの上にも訪れています。
旬の食材を使ったフィンガーフードやスイーツ。彩りの美しい一皿は、それだけで空間をぐっと華やかにしてくれます。
今回は、フォリクラッセケータリングの春の新シーズンメニューと、春のパーティーシーンを彩る春らしいテーブルコーディネートをご紹介します。
春を味わう。フォリクラッセのシーズンメニュー
3月よりご提供を開始したばかりの、フォリクラッセケータリングの2026年春のシーズンメニューの中から、旬の食材を使用したメニューの一部をご紹介いたします。
春の香りを楽しむフィンガーフード
旬のアスパラガスとモルタデッラハムのスティック
みずみずしい旬のアスパラガスに、やさしい旨みのモルタデッラハムを合わせたスティックスタイルのフィンガーフード。彩りも美しく、春らしい軽やかさでテーブルを華やかにしてくれる一品です。
和を感じられる小さなおにぎり”KOMUSUBI”
KOMUSUBI−筍と木の芽 春の香り−
旬の筍のやさしい旨みと、木の芽の爽やかな香りを楽しめる小さなおにぎり。ひと口サイズで食べやすく、和の春を感じる味わいがパーティーテーブルに季節の彩りを添えます。
爽やかに春を味わう冷製料理
スプリングハーブとアボカドのサラダチキン
しっとりとしたサラダチキンに、クリーミーなアボカドと春らしいフレッシュハーブを合わせた一皿。バジルやディル、ミントの爽やかな香りが広がり、軽やかで彩り豊かな味わいがテーブルを華やかに演出します。
テーブルを温かく華やかにする温製料理
国産ポークとベリーのラグー
じっくり煮込んだ国産ポークの旨みに、ベリーのほのかな甘酸っぱさを合わせたラグー。コクがありながらも春らしい軽やかさが感じられ、テーブルに季節の彩りを添える一皿です。
春の余韻を楽しむフィンガースイーツ
抹茶ベルガモットチーズケーキ
香り高い抹茶のほろ苦さに、ベルガモットの爽やかな柑橘の香りを合わせたチーズケーキ。濃厚でありながら後味は軽やかで、春のティータイムやパーティーの締めくくりにぴったりのデザートです。
テーブルを装う。春を引き立てるテーブルコーディネート
フォリクラッセケータリングのお料理の魅力を、より印象的に伝えるのが、テーブル全体の演出です。
旬の食材を使った春のメニューは、やわらかな色合いや軽やかな素材感の春のテーブルコーディネートと組み合わせることで、季節感がいっそう際立ちます！
ここでは、春のメニューとともに楽しみたいテーブルコーディネートを一部ご紹介します。料理の彩りや雰囲気に寄り添うセッティングが、パーティーシーンに華やかな印象を添えます。
春の彩りを添えたテーブルセッティング
ナチュラルな木箱やブラウンのテーブルクロスでまとめた、温かみのあるテーブルセッティング。そこにピンクや黄色、水色の装花を添え、春らしい軽やかな彩りをプラスしました。
ドリンクサポートプランでご提供できる、シンプルナチュラルコーデの春限定バージョンです。
花材には、やわらかな表情のスイートピー、鮮やかな色合いが印象的なアネモネ、明るく華やかなガーベラ、可憐なポピーを使用。自然素材の落ち着いた雰囲気の中に、春の花々のやさしい色合いが映えるコーディネートです。
桜が主役のテーブルコーディネート
満開の桜をあしらい、春の訪れを印象的に表現したテーブルコーディネート。
テーブルクロスにはやわらかなペールピンクを合わせ、お皿や装飾は白を基調にまとめることで、桜の華やかさがいっそう引き立つセッティングに仕上げました。
やさしい色合いで統一されたテーブルは、会場全体に春らしい明るさと上品な雰囲気をもたらします。季節の象徴である**桜**を主役に据えた、華やかで印象的なコーディネートです。
春の節目を彩るパーティーテーブル
新しい出会いや節目の機会が多い春は、年度末のお集まりや歓送迎会、入社式、異動など、さまざまなシーンで人が集う季節でもあります。
季節感のある料理とテーブルコーディネートを取り入れることで、空間に華やかさや特別感を添えることができます。
春の彩りを感じるメニューとテーブルセッティングは、パーティーやイベントの場をより印象的に演出します。
大切な節目のひとときを彩る春のパーティーシーンに、ぜひフォリクラッセケータリングの季節のお料理と演出を、お楽しみください。
