飛沫・接触を予防する新しいプラン

感染症対策「飛沫・接触感染バリア」
ビュッフェプラン
~Safe the Buffet~

新型コロナウィルス感染拡大防止に関する弊社の取り組み

体調管理

日頃より全従業員は出勤前に検温・健康チェックを行い、体調に問題のないことを確認したのち、マスクを着用して勤務を始めています。従業員だけでなく、同居する家族に発熱等の症状のあるものは勤務させておりません

環境管理

セントラルキッチンにおいては、従業員は手洗い・アルコール消毒を徹底した上で、常にマスク・手袋を着用し、定期的に換気を行っています

予防の徹底

ケータリングでお客様の施設へお伺いする際にはスタッフは施設に入る前に再度検温を行います。準備・本番・撤収時にマスクと手袋を着用して作業します

衛生対策

ビュッフェ様式での提供の際は、カトラリーは使い捨てタイプの個包装でご用意し、ビュッフェテーブルにも手指の消毒液を設置します。お集りの趣旨や、使用する会場施設、規模に合わせた対応を、お客様とご相談しながら準備します

FUORICLASSEケータリングのお料理・サービス・コーディネートを通じて
少しでも多くの方に喜びと感動をお届けできるよう取り組んで参ります

ケータリングご利用を検討中のお客様へ

あらかじめお料理を小分けにする事で、トングは一切使用せずリスクを少しでも減らす工夫をしたビュッフェプランと
ケータリングのクオリティをお弁当箱に詰め込んだ、特製弁当ををご用意いたしました

衛生面に最大限配慮した

ビュッフェ形式の
ケータリングプラン

ケータリングのクオリティを
そのままお弁当の形にした

美食弁当

セミナー・会議・展示会などに

コーヒーサーブ

衛生面に最大限配慮した
ビュッフェ形式のケータリングプラン

フルサポートプラン

5,500円(税別)

※30名様以上で承ります

プランに含まれる内容

二戸シェフの作るお料理を1人前ずつ小分けにしてご用意
ビール・赤白ワイン・ウイスキー・芋焼酎・麦焼酎・ハイボール・オレンジジュース・ウーロン茶・ミネラルウォーター(使い捨てグラス)
ビュッフェテーブルは華やかな装飾で空間を演出いたします。チラシテーブルにはテーブルクロスを無償提供いたます
お料理・ドリンク、全てをサービスクルーがサポートいたします
使い捨てタイプの個包装でご用意いたします
準備・本番・撤収時のマスクと手袋着用、消毒液の設置などをいたします
※ ガラス製のグラスへの変更は無償で承ります。事前にお申し付けください
※ 木製のカトラリーをご用意しています
※ 東京23区以外は別途追加運搬費が発生します
※ パーティー本番2時間を想定した金額です
※ プラス500円(税別)で「フリードリンクベーシック」を「フリードリンクプレミアムプラス」にアップグレード可能です

フリードリンクプレミアムプラス

スパークリングワイン(乾杯分)・ビール・赤白ワイン・ウイスキー・焼酎・カシスカクテル各種・ハイボール・ジントニック、ハーブスパークリング2種・オレンジジュース・ウーロン茶・ミネラルウォーター

参考メニュー例
※季節にあわせて、メニューは随時変更いたします

Finger Food

旬野菜とグリルポークのピンチョス

スモークサーモンとクリームチーズのピンチョス

Cold Dish

小海老とアボカドのセビーチェ

スチームチキンのパスタサラダ

メカジキのグリル揚げナスとトマトのジェノバ風

ローストビーフと季節野菜のローストハーブソルト風味

若鳥のフリットガパオドレッシング

Hot Dish

デミグラスソースの自家製ハンバーグ

鮮魚のソテーレモンバターソース

旬野菜のラグーペンネ

粗びきソーセージのジャンバラヤピラフ

Dessert

季節のフルーツジュレ

詳しい資料のダウンロードはこちら(PDF)

ケータリングのクオリティを
そのままお弁当の形にした 美食弁当

FUORICLASSEケータリングの味をそのままお弁当で

心温まる美味しいお料理を
お弁当箱に詰めてお届けします

緊急事態宣言が解除された後、イベントの開催ができるようになったものの
従来通りのパーティーを開催するのは、まだまだ難しい状況

シェフ二戸が作る、ワクワクと驚きが詰まったいつものケータリングフードを
12マス・6マス・4マスのお弁当箱に色鮮やかに詰め合わせました

会議や学会、セミナーに最適な、ワンランク上の上質なお弁当です

ビュッフェでのパーティーを、断念せざるを得なかった皆様も
個食スタイルなので、安心してご利用いただけます

アフターコロナ・ウィズコロナのおもてなし

セミナーやイベント開催にあたって、これまで当たり前のように行ってきた立食形式での懇親会
開催にあっては、ご担当者様の頭を悩ませていることと思います
弊社といたしましては、セミナー・イベント開催者様と共に、その会ごとに最適なおもてなしが提供できるよう
ケータリングコンシェルジェとして多様なご提案をしてまいります

”ソーシャルディスタンス会食”という
新しい懇親会の様式

立食ビュッフェパーティーではなく、着席で個包装のお弁当を召し上がりながら楽しむ「ソーシャルディスタンス会食」なら、新型コロナ感染リスクを回避して、自粛中にできなかった、社内イベントの仕切り直しや、これから開催するイベント・研修会等、人が集まるところでのお食事にオススメです

・会議やセミナー中のランチに
・新人歓迎会の仕切り直し、キックオフに
・お祝いできなかった卒業・謝恩会のやり直しに

おもてなしの気持ちをお土産として

会食用としてのご利用はもちろんですが、懇親会や会食の開催を見送らざるを得ない場合にお渡しする「お土産」としてもご利用いただけます。

・研修会やセミナー参加者へのお土産として
・お忙しいお医者様方へのお手土産として最適です
・お持ち帰りに便利な手提げ袋と保冷剤をお付けいたします

お飲み物

・ミネラルウォーター500ml ペットボトル…150円(税別)
・ウーロン茶500ml ペットボトル…150円(税別)
・黒ウーロン茶350ml ペットボトル…300円(税別)
※上記以外のお飲物はご相談ください

お弁当をお土産としてご利用の場合 追加費用100円で、紙袋+保冷剤をお付けいたします

ご注文について

1種類につき、5個以上からご注文を承ります
ご注文の確定は、ご利用予定日の4日前の昼12時までにお願いいたします
ご注文数は±2名様まで前日12時まで可能でございます
ご注文数が減る場合、3名以降はキャンセル料発生いたします
【キャンセルポリシー】
2日前~前日昼12時まで: 50%
前日の昼12時以降: 100%
【空き容器について】
納品時に容器用のゴミ袋をお渡し致します。
空き容器は原則、お客様ご自身でご処分いただけますようご協力をお願いしております
個数が多い場合等やむを得ない場合は、有料(5,000 円税別)とはなりますが、回収の手配ができる場合もございますので、事前に直接お問合せ下さい

配送地域

ご注文の合計金額(税別)と、ご利用場所に応じて無料で配送いたします
足立区、荒川区、台東区、墨田区8,000 円以上で無料配送
中央区、千代田区、港区、渋谷区、品川区、 文京区、江東区、板橋区、豊島区、北区、 葛飾区15,000 円以上で無料配送
新宿区、中野区、杉並区、世田谷区、 大田区、目黒区、江戸川区、練馬区35,000 円以上で無料配送
その他、東京都23 区外や神奈川県、埼玉県、千葉県は35,000 円(税別)以上のご注文で配達いたします。ただし、お届けの場所までの距離に応じた別途配達料を頂戴いたします
詳しい資料のダウンロードはこちら(PDF)

コーヒーサーブ

セミナー・会議中のブレイクタイムや、 学会・展示会・国際会議・コンベンション会場などでのドリンク提供もお任せください

・コーヒーや紅茶を、セルフサービスではなくアテンドスタッフにお任せいただけます
・アテンドスタッフは準備・本番・撤収時にマスクと手袋を着用して作業します
・ビュッフェのお問合せフォームより、お問合せください

よくあるご質問

A.はい、ご予算や規模に応じてアレンジしたプランをご用意いたします。お問い合わせフォームから、お問い合わせください。

A.はい、可能です。ソフトドリンクプランに変更、プレミアムプランに変更が可能です。お問合せフォームの備考にご記載ください。

A.このプランでは、セッティングやパーティー中のサポートを非常に丁寧に行いますので、ドリンクサポートプラン(バーカウンターからドリンクのケアのみサポート)への変更は承ることができません。

A.可能でございます。この場合、お飲物のフリードリンクプランはご利用いただけません。お飲物のご用意が必要な場合は、ご希望のお飲物アイテムや数量で別途お見積りいたしますので、お問い合わせください。

A.可能な限りご対応させていただきますので、まずはお問合せフォームからご連絡ください!

A.ビュッフェ⇒30名様分から承ります。1回のご注文は10万円以上で承ります。
お弁当⇒1種類あたり5個以上で承ります。合計金額に応じて配達可能地域が変わります。

A.はい、お持ち帰り用としてご用意可能です。納品時間はお渡し時間の直前(30分前くらい)とさせて頂き、お早めにお召し上がり頂けるようにお願いいたします。お持ち帰り用の袋と保冷剤を+100円でご用意いたします。

A.焼き菓子の詰め合わせ等もご用意が可能です。お問い合わせください。

ご質問やお見積もりなど
まずはお気軽に
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03-5284-4466

(営業時間 月~土曜日 10:00~19:00)

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