シェフによるLIVEメニューの様子
シェフによるLIVEメニューの様子

フォリクラッセ・ケータリングのシェフを
パーティー会場・ウェディング会場に派遣いたします。
ゲストの目の前でお料理をお作りし、
パスサービスをいたします。

出来立てのお料理でイベントは大盛り上がり!
ライブクッキングならではのお料理をお楽しみください。

 

※ 30名様以上にて承ります
※ シェフの人件費は含まれております
※ 画像はイメージです
※ 価格は税抜きです

出張シェフのライブクッキング・メニュー例

90cmの大鍋フード

  • 例:チキンオーバーライス
    パエリアの場合 1台 120,000円~
    (お一人様200g召し上がる場合は100名様分)

パスタや焼きそば、ご飯料理など様々な大皿料理を提供可能です。

ローストチキンの
カットサービス

  • 1人前 1,500円

ゲスト様の目の前でシェフが
ローストチキンをカットいたします。
温野菜などを添えて提供いたします。

ローストビーフの
カットサービス
ラタトゥイユと
ドフィノワーズを添えて

  • オージービーフ
    • 1人前…1,500円
  •  国産牛
    • 1人前…2,000円

牛骨ラーメン
ローストビーフトッピング

  • 1人前…1,500円

その場で麺を茹で、牛骨だしの特性スープとローストビーフを添えて提供いたします。
寒い季節に人気のメニューです。

江戸前握り寿司

  • 1人前…1,500円~
    (50名様より承ります)

別途屋台の手配も可能でございます。
1 台につき 20,000円(税別) 
※配送費別途

マグロの解体ショー

  • (価格はご相談ください)

職人が鮮やかな手つきでマグロを解体します。
解体後のマグロはお寿司・お刺身・鉄火丼などお好みのお料理にして提供いたします。

鉄板焼き・BBQ

  • (価格はご相談ください)

海老・いか・帆立貝・国産牛・オージービーフ・豚肉・鶏肉・ソーセージ・野菜一式・やきそば など提供する食材によって価格が変わります。

※開催には会場の確認が必要です

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

  • 季節野菜とブランドポークの豚しゃぶ
    • 1人前…1,500円
  • 季節野菜と鯛しゃぶ
    • 1人前…1,500円

クレープシュゼット

  • 1人前 1,500円

リキュールでフランベした、温かいクレープにオレンジソースとバニラアイスを添えて提供いたします。

液体窒素のフルーツシャーベット

  • 1人前 1,000円

ゲスト様の目の前で液体窒素を器に流しこみフルーツジュースを瞬時にシャーベットに変えます。

フレッシュフォアグラといちぢくのポワレ・もち粉のクレープと共に

フレッシュフォアグラと
いちぢくのポワレ
もち粉のクレープと共に

  • 1人前…1,800円

フォアグラをソテーして、いちぢくのポワレと共にもち粉のクレープで包んで提供いたします。

その他のライブクッキングもご相談ください。

※出張シェフのライブクッキングメニューは
「フルサポートプラン」のケータリングでご利用いただけます。
ケータリングプランについて、詳しくはこちら