【信じてたのに…】実は日本料理だった洋食をご紹介！(第1弾)

長い歴史の上で、海外から入ってきたものを
なんでも素敵にカスタマーイズ☆しちゃっている日本！
そして、島国ゆえ、そのことに私たちが気が付いていないこともよくあります。

今日は私たちの身近な料理から
「えええ！！西洋料理だと思ってたのに・・・日本料理だったの！？」
というメニューをご紹介いたします！

オムライス

このブログを書くのきっかけは、この料理です。
フォリクラッセでは、外国の方ために、メニューの日本語の下に英語を表示しております。
そのために英訳作業をしていたら・・・

オムライス　（weblioより）
an omelet with a filling of ketchup‐seasoned fried rice.

な・・長っ！！Σ(ﾟ口ﾟ;)//　もう説明文になってる！！え？英語名存在しないの！？
というところから、今回の調査がはじまったのです。

オムライスの名称は、フランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた和製外来語です。

オムライスは「発祥の店」を自称するところがいくつかあるのですが、
1900年代ごろから、洋食屋が、チキンライスとオムレツを組み合わせて提供しはじめ、
東京銀座の「煉瓦亭」もしくは大阪心斎橋の「北極星」が有名だそうです。

参考-Wikiedia

ナポリタン

おそらくイタリア・ナポリの方が食べたら「なんじゃこりゃぁぁぁぁ！！！！！」と言われます。

たしかにナポリではトマト・ニンニク・オリーブオイルなどで作る
「トマトソース（ポドモーロソース）」を使ったパスタがたべられているようです。
でも、日本のナポリタンように、「トマトケチャップ炒めパスタ」なんてナポリにはないのです。

そもそもトマトケチャップはアメリカ生まれ。
じゃあ、どうしてナポリタンなのでしょうか？

新大陸アメリカからトマトをもたらしたスペイン。
17世紀ごろ、スペインの支配下にあった
イタリアのナポリではトマトソースでスパゲティを食べる習慣が普及。
↓
他の都市ではトマトソースでスパゲティを食べる習慣がなかったため、
フランスにトマトソースが伝わった時トマトソースが「ナポリティーヌ」と呼ばれるようになった。
（透き通った出汁を使う料理を、だいたい「関西風」というのと、感覚的には似ている気がします）
↓
第2次世界大戦後の日本、GHQに接収されていた横浜の「ホテルニューグランド」にて
トマトソースで作った「スパゲティ・ナポリタン」が登場。
（実は日本でのナポリタン発祥は諸説あるのですが、一番有名な説）
↓
戦後の食糧不足の中、アメリカ進駐軍が、
自分たちの大好きだったトマトケチャップを大量に日本に持ち込む。
↓
トマトが高かったのでトマトケチャップを使ってナポリタンがつくられ、大人気に。