2020年3月6日

鮮やかなヴィーガンランチボックス

お弁当箱・ランチボックス形式で、華やかなケータリングをご提供いたします

新型コロナウィルスなどの影響で、
「ビュッフェ形式」でのお食事ではなく、お一人様分ずつ、
小分けにされた「お弁当」「ランチボックス」
の形式でのお食事提供をしてほしい、
というご希望を多数頂いております。

もちろん、可能でございます!

フォリクラッセでは、
今までは「ビュッフェ形式」でのケータリングがメインでしたが、
過去に何度も、個別のランチボックスでの
ケータリングをおこなっております。

ミシュラン掲載店出身の二戸シェフによる、
美しくておいしいお料理を、手軽な形で召し上がってみませんか?

新設されたばかりの自社キッチンで、
衛生面や、スタッフの健康管理を厳重に配慮をして
お料理をお作りしております。

一件合計10万円から。数十名規模のフードデリバリーとしてご利用ください。

個人向けのデリバリー・出前だと、
数十名様分のお食事がまとめて必要な場合などは、断られてしまうことも、、

フォリクラッセは、元々、数十名~数千名規模までの、大規模なイベントでの
お食事提供を得意としているケータリングなので、大人数でもお任せください!

一件あたりのケータリングの料金が、 10 万円(税別)から承っております。
ちょっと豪華なお食事を召し上がりたいとき、ぜひご利用くださいませ。

お弁当事例1:ヴィーガンランチボックス

国内初の完全菜食による子育て情報をまとめた情報サイト
≪ヴィーガン子育て~ヴィーガンライフで幸せな子育てを~≫
のサイト開設記念ランチ会のお食事を
フォリクラッセケータリングが担当させていただきました。

お子さまも・大人も美味しく楽しめるヴィーガン料理をご用意いたしました。
ヴィーガンランチボックスの写真
【メニュー内容】
・カラフルトマトのハーブマリネ
・安納イモのサモサ
・ふすまパンのベジタブルサンドウィッチ
・オーガニックドライフルーツのキャロットラぺ
・有機野菜のチョップサラダ ヘルシーセサミドレッシング
・夏野菜のカポナータ
・ヴィ―ガン豆腐ハンバーグ
・玄米と根菜のヘルシーピラフ

イベント詳細ページはこちら

二戸シェフはジュニア野菜ソムリエの資格も取得しており
本人の日頃の食生活も、とても健康志向!

鮮やかな野菜を活用したメニューは、大得意です。

お弁当事例2:エクゼクティブ会議の昼食に・和風松花堂弁当

ビジネスエグゼクティブ(企業の重役)の皆様の、
会議時の昼食にご用意した和食・松花堂弁当です。

通常のお弁当デリバリーでは困難な
陶器を使用した、高級感のあるお弁当。

まるで旅館のお夕食のワンシーンのようです。

和風松花堂弁当の写真

【メニュー内容】

・焼き〆帆立貝柱
・サーモン柚庵焼き
・鱸木の芽和え
・枝豆飛龍頭
・地鶏塩麹漬け
・海老真蒸のパン粉揚げ

松花堂弁当とは?

料亭のメニューなどにもある、
懐石料理のお弁当。

「松花堂」の名前は、
農家の種入れであった「仕切りのある器」を、
絵の具入れや薬箱として使用していた
江戸時代の学僧・松花堂昭乗に由来しているそうです。

2段で豪華!高級ランチボックス

こちらは、高級外車イベントでお客様に提供された
2段の豪華ランチボックス。

この写真で一人前!
高級食材をふんだんに使用して、ボリュームも味もご満足いただけるお弁当です。


フォリクラッセでは、オーダーメイド形式でケータリングをご提供しておりますので
ランチボックスの中身や提供方法なども、自由にご相談にいただけます。

ぜひ、お気軽にお問い合わせくださいませ!

現在はご提供を終了させて頂いております

お弁当やデリバリーにつきましては、ケータリングのご予約状況、規模などに応じてお請けできる場合もございますので、お問い合わせください

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