2021年7月6日

フォリクラ号！富士スピードウェイへ！

フォリクラッセは何処まで出張可能ですか？

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よくお問い合わせを頂きます！

A.都内近郊でのケータリングが多いですが、時には他県へも出張します！

例えば、千葉ですと幕張メッセでの展示会や、神奈川ですと、横浜・鎌倉などにはウェディングでもよくお伺いします。
埼玉の長瀞や、長野県軽井沢町などの避暑地へのケータリングは、これからの時期、スタッフがこっそり楽しみにしています。

西の方だと、大阪や広島までケータリングにお伺いしたこともありますが、調理環境が別途必要であったりするので、このレベルの距離ですとちょっとイレギュラーと言えるかもしれません。

今回は、フォリクラッセのキッチンLABから、静岡県にある富士スピードウェイまでお伺いしたケータリングの様子をご紹介します！！

キッチンLABから123.4km！早朝5時に出発！！！

調べてみたら、なんと弊社の拠点からは123.4kmもあるんだとか！
Googleが言うには、高速道路を使って2時間ちょっとで到着するんだそうです。

でも、ケータリングの大切なお料理を積んで、安全運転で行きますので
富士スピードウェイへのケータリングの時はいつも早朝の出発になります。

富士山を拝みながら、ようやくこの看板が見えると、『やっと着いた～！』とホッとするんです。

早速セッティング　-コーヒーセット＆ランチ-

富士スピードウェイや、他のレーシング会場・試乗会場では、お客様にご提供するランチの他、お飲み物のご提供もしています。お飲み物と一緒に提供する、ちょっとした焼き菓子も個包装にてご用意が可能です！

今回は、ランチに会食弁当をご用意いたしました。

少し前までは、ビュッフェ形式で軽食をご用意することが多かったのですが、このようなご時世ですので、感染症対策を徹底し、お食事はお弁当の形式となりました。

会食弁当は3種類ご用意しています

今回ご提供したのは、会食弁当のフレンチフルコース-プレジールｰ
12マスの箱に、所狭しと様々なお料理が詰め込まれている会食弁当です。
外国産の高級車の試乗会ですから！リッチなお弁当がピッタリです！！

2日以上の連日ご利用の場合には、お弁当のメニューを変更するも可能です。
二戸シェフが旬の食材使ったメニューを考えますので、
アレンジしたお弁当は二度と食べる事は出来ないのかも？？

会食弁当としては、ご利用の趣旨に合わせてお選びいただけるように、全3種のご用意がございます。

詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓

感染症対策を施したケータリング、お任せ下さい

ビュッフェスタイルでも、感染対策を施したケータリングをご提供中です！

お料理をすべて1人前ずつ個包装にしたお料理で、華やかなビュッフェ
or
お弁当スタイルで、個食スタイル

もしくは・・・

お弁当スタイル　+　温かいスープを付けたアレンジで、とか、

お弁当スタイル　+　デザートだけはビュッフェスタイル（デザートビュッフェ：通称デザブ）

なんて合わせ技も出来るのが、フォリクラッセの特徴です！

お気軽にお問い合わせください！