兵庫県政150周年記念イベントが開催されました

兵庫県政１５０周年を記念した 「兵庫県政１５０周年PRフェアin東京」が２週間にわたり東京都内で開催され、 期間中、兵庫県の歴史のパネル展示や物産展などが行われました。 県政関係者、国会関係者、省庁関係者など２００名がご参加された オープニングパーティーでフォリクラッセケータリングでは 会場でご提供した飲食部門を担当させていただきました。

イベントの開幕は兵庫県産の地酒を使って鏡割り！

日本酒生産量、全国一位で知られている兵庫県。 今回はイベントの開催を祝して鏡割りも行いました。 はっぴを着用された県政関係者の皆様が登壇され、 会場にいらっしゃる方も地酒を手に、大盛り上がりのオープニングとなりました。 また会場には１２種類の兵庫県産の日本酒が勢揃い！！ お好みの日本酒を堪能できるブースも設けられました。

産地直送！新鮮食材を使ったオリジナルメニュー

兵庫県は太平洋、日本海、瀬戸内海に面し大変豊かな地形に恵まれていることから 多様な地域の特色を生かして様々な野菜や畜産物が生産されています。 今回のオープニングパーティーでご提供した料理には 青果物、畜産物、加工品など兵庫県産の旬の食材を使用して エグゼクティブシェフの二戸が全てのメニューを考案しました！ 料理に使用した食材とともに今回ご提供した料理をご紹介致します。

食材を紹介するボードも作成いただき、料理卓へディスプレイさせていただきました。

沢山の方が写真を撮ってくださり、お料理は大盛況！
完売になるメニューも数多く見られました。

採れたて野菜をイメージしたテーブルコーディネート

イベントのイメージに合わせて野菜市場を再現したマルシェコーディネート

色とりどりの多様な野菜や果物が並びます。
実際に料理に使用している野菜のレプリカなども多く並べ、
採れたての食材を感じられるような料理卓に仕上げました。

イベントプログラムではトークショーやカルテット演奏なども催され、
大いに盛り上がった周年記念イベントの幕開けとなりました。

イベント詳細

内容：兵庫県政１５０周年PRフェア　オープニングパーティー

参加人数：２００名様

お料理：立食・ビュッフェ

ドリンク：フリードリンク　ベーシック

サポート：フルサポート　９名のサービススタッフがお料理・ドリンク、全てをサポート