2023年10月4日

ハロウィンフード&スイーツ2023

今年もハロウィンの季節がやってきました！

フォリクラッセケータリングでは、10月に毎年ハロウィンフード＆スイーツをご提供しています。
今年も、ちょっと怖くて可愛らしいフードとスイーツをご用意いたしました！

ハロウィンに関連したイベントでも、そうでなくても、興味のある方はぜひオーダーの際に、ハロウィンフードの希望をお伝えくださいね♪

ハロウィンフード３選

ハロウィンシーズンのフードメニューは、3種類ご用意しています。

どれも美味しさと見た目にこだわったお料理ばかり！

順番にご紹介いたします。

モンスターサンドウイッチ（写真左）

真っ黒なパンから、ベロンとはみ出すハム。赤キャベツのマリネの鮮やかなピンク色と、チェダーチーズのビビットな黄色のコントラストが美しくもちょっぴり毒々しい、まるでモンスターが食べているようなサンドウィッチです。

パンは、竹炭を練り込んだジャガイモフォカッチャでフワフワ食感。

ハムは、イタリアのボローニャ地方原産のモルタデッラという種類で、柔らかい舌触りが特徴の実はソーセージ！

白色と黄色の卵サラダもサンドされた、ボリュームある一品です。

ブラッドフライドポテト（写真右）

ビビットな赤色のフライドポテトは、注射器に入った特製ソースを付けながらお召し上がりいただくスタイルでご提供。

にょろにょろと細長いフォルムがなんだか不気味な一品ですが、お味は馴染みのあるフライドポテトなのでご安心を！

鮮やかな赤色は、ビーツの煮汁を使用して色付けています。

このビーツ特有のビビットな赤色は、ベタシアニンというポリフェノールで、抗酸化作用があることが分かっています！

健康にもいい、ちょっと不気味なフライドポテトはいかがでしょうか？

黒オリーブのant pizza(蟻のピザ)

こちらは、昆虫の蟻を模した黒オリーブがトッピングされたミニピザです。

え？蜘蛛じゃないかって？？

よく見て！足は6本！蜘蛛じゃないんです！可愛いでしょ？

赤色のピザ生地に、ピザソースを合わせ、シャドークイーン（紫じゃがいも）をマッシュして作ったクリームをトッピング。

鮮やかな紫色と、黒オリーブの色合いがまさにハロウィン！

料理卓に沢山並んだらちょっと怖いかも？

ぜひガブッとひと口でやっつけちゃってください！

ハロウィンスイーツ５選

スイーツは、5品をご用意しています。

ちょっぴり怖い見た目のものや、定番のハロウィンスイーツなど、色鮮やかなラインナップをご提供いたします。

既に完売予定が続出しており、増産できるように調整中とのこと！ご相談はお早めに！

目玉のチーズタルト（写真右奥）

ハロウィンでは定番の、ぎょろっとした赤い瞳のお目目のスイーツです。

今年のお目目スイーツは、うらやましいほど長いまつ毛でおめかし、充血のないクリアな瞳で美意識高め。

お子様でも怖がらずに食べられそうですね！

サクサクのタルト生地の上に、酸味のきいたレアチーズケーキを合わせました。

黒猫の悪魔チョコサンド

黄色のお目目がギョロっとこちらを向いている、黒猫の顔の形のチョコレートサンドクッキーです。

表面はキラキラとしたシュガーをトッピング。

可愛い見た目でスイートなお菓子だと思ったら大間違い！

カカオの深い香りが口いっぱいに広がり、ちょっぴりほろ苦い大人な一品。

チョコレートガナッシュには、唐辛子を加えてピリッと辛みを利かせているので、可愛い～♪と思って油断していると、ピリッと攻撃されますよ！

小悪魔的なこの猫にはご注意下さい！

かぼちゃのジャクランタンシュー

不機嫌そうな顔つきと、ぼてっとした佇まいに哀愁漂うシュークリームです。

竹炭を入れて黒色に焼き上げたシュー生地は、サクッと軽い食感で、濃厚なかぼちゃクリームとの相性もピッタリ！

一つ一つ手作業で顔を描いているので、ちょっとずつ違うその表情もおたのしみに！

ピスタチオのゴーストロール（白色）＆ゴーストカヌレ（茶色）

白色のケーキは、生地とクリームにピスタチオをふんだんに混ぜ込んだロールケーキに、マカロン生地にガイコツを描いてトッピング。

赤いドライストロベリーでおめかしした、ちょっぴり怖くて甘いケーキです。

茶色の方は、カヌレをベースにマカロンのガイコツをトッピング。

ずっしりしっとりと焼き上げたカヌレは、一見地味に見えますが、香ばしい香りと優しい甘さで奥が深い味わいです。

ドライストロベリーのトッピングが鮮やで目を引く一品です。

ハロウィンフード＆スイーツのご提供は10月31日まで

今回ご紹介した、ハロウィン限定のフィンガーフードとフィンガースイーツは、ともにハロウィン当日の10月31日までの限定メニューです。

それぞれのメニューのお写真と、現在ご提供中のメニューについてはコチラに掲載していますのでぜひご覧ください。

ハロウィンに関係するイベントでも、そうでなくとも、ワクワクドキドキがとまらないフォリクラッセのハロウィン料理をぜひお楽しみください！