2024年8月7日

【Q&A】社内縁日イベントへの疑問にプロが回答！

社員同士の交流を深めたり、会社全体の一体感を高めたりするために、納涼会や暑気払いなどの社内イベントが活発になる時期ですね。

最近では、社員のみでなくその家族も招いたファミリーデーのイベントを大々的に実施する企業も増えてきています。

普段から使用している会社の会議室やホールを使用して行なう、社内縁日が人気です！

しかし、社内で縁日だなんてどうしたらできるんだろう？と疑問に思ってしまう方も多いはず。

今回は、社内で実施するお祭りや縁日イベントを数多く行ってきた経験から、よくあるご質問や縁日イベントにおススメのお料理や装飾をご紹介いたします。

お祭り気分を味わえる社内イベントができるってホント？

はい、本当です！

フォリクラッセケータリングで、フルサポートプランをお選びいただき、無償で提供されるテーマコーディネートの中から【お祭りコーディネート】をセレクトしてください。

夏祭りの縁日を思わせるような華やかなコーディネートで社内でもお祭り気分を存分に味わって頂けます！

普通の会議室がお祭りっぽくなりますか？

はい、フォリクラッセケータリングのお祭りコーディネートの装飾で、会議室をお祭り会場の変身させることができます！

実際の施工をご覧ください！

会議室でのお祭りケータリングを実施するためには、まず会議用テーブルを組み合わせて、会場中央に大きなビュッフェ用の料理テーブルを作ります。

料理卓への装飾は、フルサポートプランを選択頂くと無償でご用意いたします。

日本の夏祭りらしい紅白を基調とした配色で、料理卓中央には提灯をずらっと並べます。

たくさん並んだ提灯は、神社の夏祭りを思い起こさせますね。

どんな屋台料理が提供できますか？

フォリクラッセケータリングでは、通常のシーズンメニューのほかに、焼きそばやお好み焼き、たこ焼き、じゃがバター、唐揚げ、フランクフルト、アメリカンドッグなど、お祭り屋台で提供されるような屋台フードをご提供できます。

お祭り屋台には珍しい、うどんやお蕎麦、ラーメンのご提供もできます！日本料理を楽しんで頂けるという点で海外からのゲストがいらっしゃるイベントでも大変ご好評頂いています。

また、これは絶対にお祭り屋台にはないであろう、寿司職人による出張握り寿司も、大変人気です。　

出張握り寿司は、寿司職人がゲストの目の前で1貫ずつ丁寧に握ったお寿司を提供いたします。

お寿司屋さんにあるようなネタケースと、キリッとした板前の制服に身を包んだ職人が並び、本格江戸前握り寿司をお楽しみ頂くことができます。

出張握り寿司は、お祭りケータリング以外の通常のケータリングにおいてもご注文いただくことが可能です。

かき氷やチョコバナナなどの屋台スイーツもできますか？

はい。もちろんご提供できます！

屋台スイーツの定番、チョコバナナやクレープのほか、削りたてのかき氷や出来立てのポップコーンもご提供可能です！

大人向けのお祭りイベントはできますか？

はい。大人向けの一味違ったお祭りケータリングもできます。

フォリクラッセケータリングが得意とする繊細なフィンガーフードに、屋台フードのエッセンスを加えた、お祭りフィンガーフードがおすすめです。

これらのお料理は、こちらの事例コラムでも詳しくご紹介していますが、どれもフレンチの食材や調理法を用いて作られたフィンガーフードで、ワインによく合う大人向けメニューです。

大人の夏祭りイベントには、全体はシックなコーディネートでまとめつつ、このようなお祭りフィンガーフードを何品か織り交ぜた構成にすることで、上品にお祭り気分を味わって頂くことができます。

屋台屋千寿堂って何ですか？

屋台家千寿堂とは、お祭り屋台を専門とするフォリクラッセケータリングの姉妹ブランドです。

会議室やイベントホールなど、様々な場所をお祭り会場に変身させて、焼きそばやフランクフルトなどのお祭りフードや、射的やわなげ等のアトラクションを楽しんで頂くことができます。

フードやアトラクションは、それぞれ専用の屋台で提供されるので、たくさんの屋台が並ぶとまさにお祭り会場のような空間となります！

屋台家千寿堂とフォリクラッセのお祭りケータリングの違いは？

お祭り屋台をたくさん並べて、お祭りイベントを行いたい場合には、お祭り屋台専門ケータリングの【屋台家千寿堂】がおすすめです。

一方、夏のイベントや懇親会に夏祭りの要素を少しプラスしたい、大人向けの落ち着いた会を催したいという場合には、フォリクラッセケータリングの【お祭りコーディネート】や【お祭りフィンガーフード】がおすすめです。

屋台を設置するためにどのくらいの広さが必要ですか？

屋台の大きさは、縦×横＝2m×2mです。

会場に何台屋台が置けるかどうか、会場図面があると正確ですが、簡単には手に入らないような場合には、会議用テーブルを使用するとおよそのサイズを知ることができます。

一般的な会議用テーブルは、横幅が180cmですので、プラス20cmが屋台のおよその大きさです。

ゲストの方が、お料理をお召し上がりいただくためのテーブルも、別途設置することが必要になってきます。

スタッフの導線も含めて、余裕をもったレイアウトがおすすめです！

火が使えない施設でも行えますか？

はい、火気は一切使用しないのでご安心ください。

フードの提供には、全て電気を使用しています。ホットプレートやホットショーケースのような電力を必要とする機械を使用しますので、複数系統の電源が取れることを確認しておいてください。

水回りの設備も必要です

ドリンクを冷やしたり、ヨーヨー釣りやスーパーボールすくいなどのアクティビティに使用したりするお水は、現地の設備からお借りします。給湯室など、お水の給排水施設が使用できるかどうかも確認ください。

どのくらい前から予約すればいいですか？

イベント実行が決まり次第、出来るだけ早くご連絡下さい。

屋台のご予約は、先着順となっており仮予約は承っておりません。

7月～10月は夏祭りや秋祭りの需要が多く、お日にちによっては数か月前からご予約が埋まってしまっております。

お祭りケータリングは、冬から春にかけては、オフシーズンとなりますので比較的ご予約が取りやすくなっております。

最終的な、お料理やドリンクの発注数量は実行の1週間前に確定して頂きます。それまでに、当日ご提供するお料理の種類やオペレーション等をご相談する時間も必要になりますので、遅くとも2~3週間前にはご予約頂けると安心です。