ケータリングで、ソーシャルディスタンス会食のススメ。

ソーシャルディスタンス会食、ご盛況いただいております！

お盆休み前に、東京都江東区有明までケータリングに呼んで頂きました。

内容は、研修会中のランチに召し上がるお弁当と、夕方の懇親会。懇親会には、特別アレンジした美食弁当をご提供しました。

新型コロナウィルス感染症拡大防止のための対策

今回の懇親会は、ビュッフェ形式ではなく、着席で、それぞれ配膳されたお食事を召し上がるスタイルで、密になることを防ぎました。

席は、180㎝Φの大きな丸テーブルに、ソーシャルディスタンスをとって4名様が着席できるようにセッティングをしました。（結婚式の披露宴などでも使われるこのサイズのテーブルですと、通常6名掛けの席として使用します）

ご提供したのは、美食弁当ラインナップのうち、接待や会食の際に一番選ばれているお弁当＝フレンチフルコースプレジール（至福）をベースにアレンジしたお弁当。

温かいライスとスープを別でお付けし、サービススタッフがドリンクのサーブも行いました。ご提供したライスとスープの写真がないのですが・・・

このフレンチフルコース　プレジール（至福）は、一つのお弁当で前菜からデザートまで、フルコースを余すことなく味わえる贅沢なお弁当です。

フルコースの雰囲気を、より味わっていただけるように、前菜をまずお召し上がりいただき、ライスやスープは少し後からサービススタッフが個別にお配りしました。

お弁当の提供内容のアレンジがきくのが人気の秘訣！

会食の趣旨や、ケータリングを行う会場の設備等に応じて、お弁当のご提供もオリジナルバージョンにランクアップさせることが可能です。

これまでにご提供したアレンジ方法の例

・デザートとスープ別添えでにしてご提供
・連日同じゲストの方が召し上がる場合に、フレンチスタイル⇒イタリアンへ変更しながら数日間ご提供
・ドリンクをノンアルコールスパークリング（小瓶）に格上げ
　（使い捨てのフルートグラスと一緒にご提供しました）
・オンラインミーティングの際に同じお弁当を召し上がることができるよう
　真空包装％冷凍でクール便で各ご自宅へ配送
・海外からのゲストを招くため、一部のお弁当を
　ベジタリアン・ハラル（ハラール）対応弁当へ変更

※一部追加費用が掛かります。詳細はお問い合わせください。

ご予算についてもご相談ください。ご予算に応じたメニューの微調整も随時承っております。